Vegetariánská kuchařka

Dnes jsem si koupila časopis Burda Style, a uvnitř jsem našla vánoční číslo časopisu Apetit, ve kterém je hromada skvělých receptů, včetně dvou, které jsem sháněla. Je tam recept na Basilejský perník a Anglikanky. Celkově se dá říct, že to číslo časopisu Apetit je lepší, než ta Burda Style. Je tam i recept na rajskou polévku, který mě inspiroval k dnešnímu obědu, a i když jsem tři roky neuvařila, a hodlám s tím zase začít, povedla se. Recepty najdete uvnitř. Časopis mě dost inspiroval nejen k vaření, ale i k publikaci starších receptů a pečení. Konkrétně jsem si vzpomněla na makronky a dva podle mě nejlepší recepty na ně, na něž dám odkaz v článku, jako vánoční cukroví. Také mě inspiroval vytáhnout moji oblíbenou starou kuchařku Receptury teplých pokrmů, a vzpomenout, jak jsem se učila dávat do rajské omáčky kořenovou zeleninu, recept odfotím. Je tam mimo jiné recept na panacottu. Na titulní straně je perfektní cheesecake dort věnec s ozdobou.

Tak tato mini kuchařka se mi líbila již v trafice, a chtěla jsem si z ní hned něco uvařit. Zatím jsem zvládla dva saláty, a jsem nadšená!

Dnes jsem vařila patizonkovou polévku ze zralého patizonku, který nám donesla známá, která je vypěstovala omylem. Pokazil se nám blender, tak jsem ji šťouchala jako brambory. Zní to divně, ale byla opravdu vynikající. Podívejte se na recept!

Děkuji za zeleninu panu sousedovi, který je v zahrádkářích, a nosí nám sem zeleninu, protože zahrádku po babičce jsme ještě nezprovoznili. Krásné žluté malé patizonky se snadno krájí i loupají ,i když se musí krájet prostě napůl, protože se pak snadno vydlabávají, na rozdíl od toho, když se krájí podélně. Přišla jsem na to tak, že jsem to vyzkoušela. Vložím foto